『朝はギリギリまで寝ていたい』
『朝食を食べるのは良いってわかってるけど用意に時間がかかるから面倒くさいなぁ』
そんな風に思うことはありませんか？
工場勤務者にとって朝の時間はとても貴重です。
ギリギリまで寝て体力を回復させたい…
睡眠優先で朝食を抜くこともあることでしょう。
朝食はコンビニで菓子パンを買ってそれを朝食に…
たまにであればいいと思いますが健康に良いかと言われればいささか疑問が残ります。
そこで今回は私が朝食で食べているヨーグルトをご紹介したいと思います。
短時間で用意が出来て健康にも良い。
ヨーグルトのおすすめレシピもご紹介します。
ヨーグルトとは…👀
牛乳などの乳を乳酸菌や酵母で発酵させて作られた発酵食品のことです。乳酸菌の働きによって乳糖が分解され、乳酸が生成されることで、牛乳が固まってヨーグルト独特の風味と食感が生まれます
日本のヨーグルトの歴史は、奈良時代の「酪」のような乳製品から始まり、明治時代に牛乳の販売が開始されてから、売れ残りの牛乳を発酵させた「凝乳」として販売されるようになりました。その後、大正時代に「ヨーグルト」という名称が使われるようになり、戦後の1950年代から本格的な生産が始まりました。特に、1971年に発売された「明治プレーンヨーグルト」は、日本初のプレーンヨーグルトとして、その後のヨーグルト文化に大きな影響を与えました。
豆乳ヨーグルトの魅力と健康効果✨
ヨーグルトと言えば牛乳から出来たものが一般的です。
近年、アレルギー症状で悩む方が多くなっており、特に牛乳などに代表される乳製品によるアレルギーは日本人に多いと言われています。
私もその一人で40代に入ってから乳製品を摂ると蕁麻疹などのアレルギー症状が出るようになりました。
そこで調べて出てきたのが豆乳ヨーグルトなのです。
豆乳ヨーグルトとは…🥣
豆乳ヨーグルトとは、豆乳を乳酸菌で発酵させて作る植物性のヨーグルトのことです。牛乳アレルギーの人やヴィーガンの人でも食べられるため、海外でも需要が増えているようです。
日本での豆乳ヨーグルトの歴史は比較的新しく1997年にトーラク株式会社が「ソヤファーム 豆乳で作ったヨーグルト」を初めて発売したのが始まりです。その後、2010年にはマルサンアイ株式会社が「豆乳グルト」を発売し、市場に広まりました。
豆乳ヨーグルトを摂り始めてから変わったこと✨
- 牛乳から作られたヨーグルトに対するアレルギー症状は全く出なくなった
- 毎朝の便通が決まって起きるようになった
- 軟便が治まった
私の体には植物性で作られたヨーグルトの方が合うようです。
もし、私のような悩みをお持ちの方は是非豆乳のヨーグルトを試してみて下さい。
豆乳ヨーグルトの注意点💡
- 大豆にアレルギーのある方は注意が必要です。
- 食べ過ぎはお腹が緩くなったりする原因にもなる。
※牛乳で作られるヨーグルトにも同じことが言えます。
牛乳から作られるヨーグルトの場合はほとんどが日本の牛から搾ったものが一般的です。
しかし、大豆から作られる豆乳ヨーグルトは海外から輸入された大豆を使って作られたものも多いです。
そこで国産大豆と外国産大豆の違いを以下にまとめてみました👇
✅ 国産原料と外国産原料の違いとは？？？
豆乳ヨーグルトに使われる主な原料は「大豆」です。その大豆の**産地（国産 or 外国産）**によって、次のような違いがあります。
🔹 1. 安全性・安心感（農薬・遺伝子組み換え）
| 比較項目 | 国産原料 | 外国産原料（例：アメリカ・カナダ・中国） |
|---|---|---|
| 農薬使用の規制 | 厳しい（日本の基準に沿う） | 緩い国もある（ポストハーベスト農薬など） |
| 遺伝子組み換え | 非遺伝子組み換えが主流 | 遺伝子組み換えが多い国もあり |
🌿 安心を重視する人には「国産・非遺伝子組み換え大豆」使用の豆乳ヨーグルトがおすすめ。
🔹 2. 味や風味の違い
| 比較項目 | 国産大豆 | 外国産大豆 |
|---|---|---|
| 味の濃さ | 大豆の風味が濃い | あっさり・淡泊 |
| 甘み・コク | 自然な甘みとコクがある | 味にクセが少ないがやや薄い印象 |
🍴「豆腐のような濃厚な味」が好きなら国産、
「クセのないマイルドな味」が好みなら外国産原料でもOK。
🔹 3. 価格の違い
| 比較項目 | 国産原料使用 | 外国産原料使用 |
|---|---|---|
| 価格帯 | 高め（150円〜300円/1個） | 安め（100円前後/1個） |
| コスパ | 安心・濃厚だがやや高い | 手軽に継続できる価格 |
💰 続けやすさ重視なら外国産、
品質重視なら国産が選ばれやすいです。
🔹 4. 表記・見分け方
商品パッケージに注目！
- 「国産大豆使用」「〇〇県産大豆使用」と書かれている → 国産原料
- 原産国の記載がない or 「大豆（アメリカ・カナダ）」など → 外国産原料
- 「遺伝子組み換えでない」などもチェックポイント☝️
国産の豆乳ヨーグルトはどこで買える？
メリットの多い国産大豆を使ったヨーグルトですが、なかなかお店で見かけません。
近くのスーパーには国産表記のない商品ばかりです。
都会のスーパーやデパートにはあるようですがそこまで行くのにも労力が要ります。
そこで私はネットで購入しています。
こういった食品類でも今はネットで簡単に手に入るようになりました。
便利な世の中ですね😄
国産大豆で作られたヨーグルト
外国産大豆で作られたヨーグルト
ヨーグルトを自分で作ってみよう！
また、ヨーグルトメーカーを使って自分で自作することも可能です。
私は国産大豆の豆乳グルトを種菌にしたり市販で売られているヨーグルトの種菌を買って作ります。
意外に簡単で安く、多く作れるのでおすすめ。
ヨーグルト生活に慣れた方には是非とも自分で豆乳ヨーグルトを作ることにチャレンジしてほしいですね⭐️
私の使っているヨーグルトメーカー
コスパで評判の良いアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを使っています。
操作がとにかく簡単で家電に疎い私でも簡単に使いこなせます。
ヨーグルト以外にも甘酒や塩麹、納豆やサラダチキンまで作れちゃう優れもの。
一台あって損はなし！値段も手頃でおすすめです💡
ヨーグルト種菌
種菌は各メーカーから様々出ていますがおすすめはこの４つ。
自家製豆乳ヨーグルトの作り方は簡単です。
味もよく初心者にも手軽に出来ちゃいます。
作り方
種菌一包を豆乳に入れてヨーグルトメーカーに入れてスイッチを押すだけ。
温度もおすすめメニューに設定されているので非常に簡単、手間要らず。
種菌によっては作り方が違うことがありますので説明書をよく読んで作ってみて下さい😃
また、まとめて買うとお得になるのでヨーグルト作りに慣れてきたら大袋を買うようにしましょう🛍️
徳用大袋
豆乳ヨーグルトおすすめの食べ方🥄
私は朝の朝食や間食に食べることが多いのですが
オートミールやバナナなどのフルーツにとても相性が良いので一緒に食べるようにしています。
オートミールやバナナについての記事は以前にも書いていますので気になる方は見てみて下さい😊
40歳 工場勤務18年トレーニーの定番朝食！ 特製オートミールの作り方完全版
40歳 工場工場勤務18年トレーニーの強い味方！オートミールのすすめ
40歳 工場勤務18年トレーニーの食事 特製オートミールの食材解説〜バナナ編〜
【私の食べ方】
①バナナを1〜2本を輪切りにする
②ヨーグルトを大さじ1〜3杯ほど入れる
③ナッツ、干し葡萄を好みの量入れる
④オートミールをパラパラと
⑤蜂蜜を入れる
⑥かき混ぜる
①〜⑥の工程だけでも5分もかかりません。
朝の忙しい時間にも最適！
栄養満点の朝食が出来上がります😋
ミックスナッツ
有機レーズン
オートミール
蜂蜜
筋肉は食事から健康も食事から🌿✨
今回は
簡単！早い！健康！美味い！
4拍子揃った豆乳ヨーグルトの解説をしました。
筋肉も仕事も自分の健康なくして語ることは出来ません。
40代からでも筋肉をつけながらバリバリ仕事ができる体調を作りましょう！
今日からあなたも豆乳ヨーグルトで健康を手に入れよう💪😆
参考資料：CHAT GPT(AI)
コメント